Promers heeft een T vorm. In de staander van de T bevindt zich het restaurant met 60 zitplaatsen. Het biedt een eigentijdse mix van zwart, wit en rood. Patron/Cuisinier Albert Moorlag (1971) heeft in Promers een heel eigen kookstijl ontwikkeld "Ik hou van de klassieke Franse en Italiaanse keuken met hier en daar een oosters tintje. Eigenlijk maak ik van alles en nog wat, als het maar vers is. Tarbot, snoekbaars, duif, kreeft, ik verwerk het ons dagelijks wisselende Les Jeunes Restaurateurs verrassings menu. Albert Moorlag is trots op zijn restaurant. En dat mag ook, want Promers is apart.